تناول الآيس كريم يستطيع وقاية جهازك الهضمي

تمكن باحثون أمريكيون من تطوير صنف جديد من الآيس كريم بمقدوره توفير حماية أفضل للجهاز الهضمي وذلك عن طريق إضافة عدد من المواد الغذائية التي تنطوي على فوائد صحية‏.‏

ويوضح باحثون من جامعة ميسوري الأمريكية أن إضافة الألياف ومضادات الأكسدة التي تتواجد في بعض منتجات الألبان إلي الآيس كريم يمكن أن تحمي الجهاز الهضمي من الإصابة بالأمراض‏.‏

ويواجه الباحثون تحديات لتحقيق هذا الهدف يتمثل أبرزها في المحافظة علي قوام ومذاق مناسبين للآيس كريم إذ أن أغلب المواد الغذائية سالفة الذكر ذات مذاق شديد المرارة ويتوجب إخفاؤها بالاستعانة بالنكهات قوية الطعم مثل الشيكولاتة فضلاً عن ضرورة تحقيق عامل القبول النفسي لدي المستهلكين والذين ربما يتضررن من العبث في وجبتهم المفضلة‏.

شكرا ليكى

وخبر رائع جدا

تسلم اديكى يانور

موضوع جميل و مفيد و خاصة أن الصيف على الابواب

شكرا لكم على الموضوع المتميز

تقبلى تحياتى العطرة

ميرسي يااحمد على ردك
نورتني

تسلم اخي حسام للرد الطيب
منور