أغذية تحسن المزاج وتكسبك اللياقة البدنية

أثبتت العديد من الأبحاث، التي قامتبها منظمة الغذاء الأميركية، أن الفيتامينات والمعادن وبعض المركباتالنشطة في الفواكه والمشروبات والخضار والشوكولا، تملك تأثيرا مباشراوفوريا ودائما على صحة الفرد ومزاجه، وحتى لياقته البدنية ونشاطه الجسدي.
فإذاكنت من أولئك الذين يجهدون أنفسهم في العمل، أو من الذين يريدون حرقالمزيد من السعرات الحرارية، أو حتى في مزاج سيئ، فهذه بعض الأطعمة التيتمنحك النتيجة المطلوبة:

عندماتكون متوترا: تناول كوبا من اللبن قليل الدسم، وملعقتين كبيرتين منالمكسرات، فكلاهما غني بمادتي الليسين والأرجينين، اللتين تكافحان التوترالعالي في الجسم وتهدئان الأعصاب، ، حسبما أوردت صحيفة "الغد" الأردنية.

وفيحالة التوتر، يجب تجنب تناول المشروبات الغازية، فهي تسبب الاكتئاب وفقدراسة دورية أميركية للصحة العامة، التي أثبتت أن تناول هذه المشروباتأكثر من مرة في اليوم، يعرض للاكتئاب والقلق والتوتر بشكل دوري.

لتنشيطعمليات الأيض في الجسم، تناول الشاي الأخضر، فهو غني بمضادات الأكسدةالقوية، والمنشطات التي تزيد من نشاط الجسم، وتحفزه على حرق السعراتالحرارية، كما أن لها تأثيرا مباشرا على إعادة تشكيل الجسم، وجعل محيطالخصر أصغر.

ويجبعدم القيام بشطب أو حذف أي من الوجبات الأساسية، لأن الامتناع عن تناول أيوجبة، يجعل الجسم يبرد من نشاطه في الحرق، مما يضعف عملية الأيض، لذا يعدتناول كوب من الحليب البارد وقطعة من الفواكه الطازجة أو اللوز، بين وجبتيالإفطار والغداء، وحتى البيض والحمص والخضار، عناصر مهمة لمنح الجسمالطاقة، وتنشيط عملية الأيض طوال اليوم.

عندما تكون طاقتك قليلة، تناول حفنة من الزبيب، فهو غني بالبوتاسيوم الذييستخدمه الجسم لتحويل السكر إلى طاقة، وتعد المكسرات من المصادر القويةبالمغنيسيوم، الذي يعزز عملية الأيض، ويحسن من وظيفة الأعصاب والعضلات،فانخفاض مستوى المغنيسيوم في الدم، يجعل الجسم يفرز حامض اللبنيك بكميةكبيرة، وبالتالي تميل العضلات إلى التعب والإرهاق.

لتنشيطالدماغ والذاكرة، تناول التوت أو العنب، فهما من الأغذية الغنية بموادمضادة للأكسدة، ويعملان على حماية خلايا الدماغ من التلف الراديكالي، ممايسهم في الحد من مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر.

ويجبالابتعاد عن تناول الآيس كريم والأطعمة السكرية بكثرة، لأنها تقوم ببثالسكر بشكل فجائي في الجسم، وهذا يسبب عدم استقرارا مستويات السكر فيالدم، كما أنها غنية بالدهون المشبعة، التي تسبب انسداد الأوعية الدموية،وتبطئ تدفق الدم والغذاء في الدم إلى الدماغ.

لتدفئةالجسم وفق حالة الطقس، تناول الجنسنغ، فهو من الأغذية التي تقي من الإصابةبالبرد، وتقتل الجراثيم عبر زيادة مناعة الجسم، وتقوية عمل الخلاياالمناعية فيه.

للاستيقاظوالتأهب والانطلاق، تناول البيض والخبز بالقمح الكامل، فالأول مصدر غنيبالبروتين، ويعد تناول الإفطار ضروريا جدا، لأنه الوجبة الأساسية التيتمنح الجسم النشاط بعد الاستيقاظ، لبدء نهار طويل يتطلب الغذاء السليم.

لتحسينالمزاج، تناول الشوكولاتة الداكنة، فهي تعطي الجسم نشوة عالية من السعادة،ومزاجا جيدا وقوة حركية، شريطة أن يكون فيها ما لا يقل عن 70 % من الكاوكاو.