neroo
ملــك منتــدى حبيـــتك
 تاريخ التسجيل : 15/05/2009
العمـر : 34
المـشاركـات : 2168
تقييم النشاط : 8143
الموقع : الجمالية
العمـل : طالبة جامعية
المزاج : حزين
كلمتى :
الجنس : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] I_icon_gender_female](https://2img.net/h/hitskin.com/themes/10/73/50/i_icon_gender_female.gif)
الدولــــة : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] Caiaa10](https://i.servimg.com/u/f29/11/43/08/71/caiaa10.gif)
المهنة ............ : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] Collec10](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/collec10.gif)
مزاجـــك ....... : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] 1_z4su11](https://i.servimg.com/u/f37/12/57/31/47/1_z4su11.gif)
.............. : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] 15781612](https://i.servimg.com/u/f41/11/81/60/19/15781612.gif)
الاوسمة : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] Logo10](https://i.servimg.com/u/f46/11/96/31/27/logo10.jpg)
الاوسمة الخاصــة :
اللقب المميز :
رقمك المفضل : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] 037](https://2img.net/h/www.moveed.com/data/thumbnails/100/037.gif)
اسلامــى : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] 27431310](https://i.servimg.com/u/f63/12/73/86/96/27431310.gif)
..... : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] Cacaoc10](https://i.servimg.com/u/f47/12/57/31/47/cacaoc10.jpg)
![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] Empty](https://2img.net/i/empty.gif) |  موضوع: [color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] Icon_minitime](https://2img.net/i/fa/onyx/icon_minitime.gif) الأحد أغسطس 02, 2009 11:13 am | |
| المقادير :
3ونص كوب دقيق- ملعقة ونص ملح -نص ملعقةصغيره بيكنج بودر -
4ملاعق صغيره خميره -2ملعقه كبيره سكر - 4ملاعق حليب مجفف
نص ملعقه كمون مطحون -بيضه -ربع كوب زيت - كوب وربع ماء دافئ جدا
الحشوه
ملعقتين زيت - 3قطع فيليه دجاج شرائح رقيقه- حبة جزر مبروش- حب فلفل (اخضر- احمر - اصفر) شرائح - حبتين بصل متوسطه- نص كوب بازلا مجمده- 2 فص ثوم مهروس- 2 ملعقه صغيره بهارات مشكله-ملعقة ملح-ربع ملعقه صغيره فلفل اسود- نص كوب كزبره مفرومه -2كوب موزريلا مبشوره
خليط التلميع :
حبه صفار بيض- ملعقه كبيره حليب - من 2-3 نقطة خل
العجينه:
نضع المقادير الجافه مع بعض ونخلط ثم نضع البيضه والزيت والماء
نعجنها ونتركها حتى تخمر .. ثم اضغطي عليها ليخرج الهواء ثم قسميها ثلاث اقسام واتركيها لمدة 10 دقائق
الحشوه:
سخني الزيت واضيفي الدجاج قلبيه على نار قويه حتى ينضج ضعي الجزر الفافل الثوم واليازيلا البصل وقلبي ثم ضعي البهار والملح والفلفل الاسود دعي الحشوه تبرد قليلا ثم ضعي الموزريلا والكزبره
احضري صنيه قصيرة الحافه مدهونه وافردي اول قطعة من العجينه وضعيها في الصينيه وفردي الحشوه في الوسط ابتعدي قليلا عن الحافه وامسحي الحافه بخليط التلميع
افردي القطعة الثانيه وضعيها على الحشوه وامسحي الطرف بخليط التلميع
افردي القطعة الثالثه وقطعيها باداة التقطيع الشبكي اذا لم تتوفر قطعي العجينه بسكينه حادة ضعيها في الصنيه ثبتي الاطراف وتخلصي من الاطراف الزائدة غطيها واتركيها لترتاح لمدة 10-15 دقيقه امسحيها بخليط التلميع اخبزيها في فرن مشغلته مسبقا لمدة35-40 دقيقه الى ان تنضج وتكتسب لونا شهيا
يمكنك عمل العجينه ووضعها في الثلاجه وكذالك الحشوه وقبل التقديم بساعه شكلي العجينه واتركيها ترتاح لمة 10-15 دقيقه واخبزيها
| |
|
NoOoOoR
عضـو محتـرف
تاريخ التسجيل : 14/05/2009
العمـر : 32
المـشاركـات : 5771
تقييم النشاط : 12857
العمـل : طالبهــ
المزاج : واليكــ اشكوو فاقتي’’
كلمتى :
الجنس :
الدولــــة : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] 3dflag12](https://i.servimg.com/u/f48/11/78/78/43/3dflag12.gif)
المهنة ............ : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] Studen10](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/studen10.gif)
.............. :
الاوسمة : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] W2](https://2img.net/h/www.sa3at-safa.com/vb/images/misc/w2.gif)
الاوسمة الخاصــة : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] 2ymhcmx](https://2img.net/h/oi50.tinypic.com/2ymhcmx.gif)
اللقب المميز : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] 25gw86o](https://2img.net/h/oi47.tinypic.com/25gw86o.gif)
رقمك المفضل : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] 034](https://2img.net/h/www.moveed.com/data/thumbnails/100/034.gif)
اسلامــى : ![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] 30538310](https://i.servimg.com/u/f63/12/73/86/96/30538310.gif)
..... :
| | موضوع: رد: [color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] السبت مارس 13, 2010 8:16 pm | |
| | |
|
![[color=orange]فطيرة الدجاج المشبكه [/color] 5nqb8p](https://2img.net/h/oi46.tinypic.com/5nqb8p.gif)
